چای ، نوشیدنی است که بیشترین مصرف را بعد از آب در تمام دنیا دارد و داری خواص بسیاری می باشد که در جلوگیری و درمان بیماری ها می تواند بسیار مفید واقع شود . چای سیاه که پر استفاده ترین چایی در دنیا است، در واقع همان چای سبز است که برگهایش را بیشتر خشک میکنند، و […]

چای سیاه نیز مانند هر خوراکی دیگری فواید و زیان‌هایی دارد. اما از آنجا که طبیعت آن، در درجه دوم گرم و خشک است، مدام‌نوشیدن آن زیان‌آور نیست؛ پس افرادی که از نوشیدن چای، دچار مشکل می‌شوند، دارای سوء مزاج، ضعف مزاج یا… هستند.   طبیعت چای سیاه بنابر نظر حکیم عقیلی خراسانی، گرم و […]

چای سیاه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است که حدود ۱۱۰ سال پیش وارد ایران شد و کم‌کم جای قهوه را به عنوان نوشیدنی داغ غالب ایرانیان گرفت. انواع چای سیاه، سبز، اولانگ و سفید همگی از یک گیاه و بوته چای به نام Camellia Sinensis به دست می‌آیند و تفاوت آن‌ها در فرآیند و […]

خواص نعنا ، گیاهی است باطبع گرم و خشک که دارای خواص فراوان دارویی است و مصرف آن به اشکال مختلف از جمله تازه، خشک شده، اسانس، دمکرده، پودر و… امکان پذیر است. نعناع یک گیاه بسیار معطر و با طراوت است که به طور گسترده در آشپزی و در کرم ها، خمیردندان، آدامس، خوشبو کننده […]

نعنا گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد، ولی برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است.   نعنا گیاهی است علفی با ریشه هوایی و ساقه‌های مستقیم و […]

پرتقال درخت كوچكي است داراي برگهاي سبز و گلهاي سفيد پوست پرتقال نارنجي رنگ ، كمي ناصاف و میوه آن بسته به انواع مختلف شيرين و ترش ، زرد رنگ و يا قرمز مي باشد . این میوه يكي از قديمي ترين ميوه هايي است كه بشر از آن استفاده مي كرده است و در […]

دمنوش سیب ، سیب ها به شکل خارق‌العاده‌ای برای شما مفید هستند، و مصرف آن‌ها با خطر کمتر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن در ارتباط است. برای بهره‌مندی هر چه بیش‌تر از خواص سیب آن را کامل همراه با پوست بخورید.   طبیعت  سیب سیب طبیعتی گرم را دارد.   خواص دمنوش سیب دمنوش سیب برای […]

چغندر یکی از سالم ترین سبزیجات است. چغندر، غنی از ویتامین ها، مواد معدنی ، مواد مغذی و بدون شک یکی از غذاهای فوق العاده است و به درمان کم خونی، سوء هاضمه، یبوست، اختلالات کلیوی، شوره سر، اختلالات کیسه صفرا، سرطان و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند .همچنین به بهبود گردش خون کمک […]

چغندر دو نوع است: يک نوع آن چغندر معمولي است به رنگ بنفش تيره و يا قرمز (لبو) و نوع ديگر آن چغندر قند است و به رنگ زرد روشن که اين نوع به مقدار بسيار زياد در نقاط مختلف دنيا براي استفاده از شکر آن، کشت مي شود.   چُغُندَرسبزه‌ای است خوردنی. که ریشه […]

چغندر قرمز (Beta vulgaris) از سبزیجات فصل خنک است و در مناطقی مانند مناطق مدیترانه ای و مناطق شرقی اندونزی و سواحل غربی اقیانوس اطلس تا جزایر قناری و شمال نروژ وجود داشته است. در کتب تاریخی ابتدا مصرف برگی آن و سپس به مصرف ریشه ای آن اشاره شده است. امروزه بیشتر برای مصرف […]